Размышления вместо введения
1. Природа и человек
2. Что ели доисторические предки человека?
3. Находки, изменившие жизнь человека
4. У истоков знаний. Тайны Древней Индии: современный взгляд
5. Тайны Востока. Китай, Япония и опять Индия
Япония и Китай. Современные интерпретации древних концепций
Питание народов Индии, Тибета и Японии в наши дни
6. Древнее Средиземноморье
7. Средневековый Восток — преемник аюрведы
8. Питание и современные религии
9. Питание предков — забытый идеал?
10. Растительные диеты. Вегетарианство и здоровье
11. Режим питания: спор древности и современности
И что же в итоге?