Предисловие
Побережье
Глава первая
ЛЕВАНТ
Глава вторая
ВАЛЕНСИЯ
Глава третья
КОСТА-БРАВА
Глава четвертая
КАДИС И МАЛАГА
Глава пятая
ГАЛИСИЯ
Провинция
Глава шестая
АСТУРИЯ
Глава седьмая
ЛА-МАНЧА
Глава восьмая
ХАЭН
Глава девятая
ГРАНАДА
Глава десятая
КАСЕРЕС
Глава одиннадцатая
НАВАРРА
Глава двенадцатая
КАТАЛОНИЯ
Город
Глава тринадцатая
САН-СЕБАСТЬЯН
Глава четырнадцатая
БАРСЕЛОНА
Глава пятнадцатая
МАДРИД
Эпилог
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Закуски (энтремесес)[1]
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Рестораны, которые автор рекомендует посетить
Словарь кулинарных терминов
