Вареничная Мисс
Глава 1
Вступление
Окунемся в историю
Учимся лепить
Виды лепки
Вареники vs пельмени
Глава 2
Вареники
Вареники с картофелем и грибами
Ржаные вареники с языком, тушенные в соусе демиглас
Жареные вареники с картофелем и сыром
Вареники с вишней, сваренные в компоте
Вареники с яблоком и грушей
Вареники из трех видов мяса
Вареники по-полтавски
Зеленые вареники со шпинатом и брынзой
Цельнозерновые вареники с кускусом и индейкой
Вареники с творогом и изюмом
Постные вареники с айвой
Полбяные вареники с щавелем и отварным яйцом
Картофельные вареники с тушеными овощами
Гречневые вареники с курицей и грибами
Шоколадные вареники с вишней
Желтые вареники с пряным бататом
Черемуховые вареники с творогом и шоколадной крошкой
Глава 3
Пельмени
Пельмени сибирские
Пельмени с мясом кабана и лося в перечном соусе
Пельмени с мясом кролика
Уральские пельмени в курином бульоне
Пельмени с копченым лососем в сливочном соусе
Черные пельмени с бараниной и мятой
Цветные детские пельмешки с куриным филе
Глава 4
И кое-что еще
Самая вкусная сельдь под шубой
Тот самый бабушкин борщ
Форшмак по-одесски
Галушки с беконом и чесноком, запеченные под сыром
Клецки из щуки в сливочном соусе с воздушным картофельным пюре
Печеночный торт с гречневой мукой в миниатюре
Мамин сметанник
Соусы