^
Начало
Установить закладку
+ Настройки
14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 24
Ширина текста:
50% | 60% | 70% | 80% | 90% | 100%
Шрифт:
Цвет текста:
Установить
Цвет фона:
Установить
Сбросить настройки
Предисловие
Холодные блюда
1. Салака маринованная
2. Салака, килька, хамса или тюлька с горчичной заправкой
3. Салака в уксусе
4. Салака с пряно-уксусной заливкой
5. Салака сушеная пряная
6. Салака, килька, хамса или тюлька маринованные
7. Салака соленая с луком и горчичной заправкой
8. Килька, хамса или тюлька с гарниром
9. Килька, хамса или тюлька с луком и маслом
10. Салака жареная, фаршированная луком
11. Салака в томате
12. Салака с хреном
13. Салака отварная с майонезом
14. Салака, тушенная с маслом
15. Рулеты из салаки с яйцом
16. Рулеты из сушеной салаки с яблоками или огурцами
17. Рулеты из сушеной салаки с яйцом
18. Салат запеченный
19. Салат из сушеной салаки
20. Салат из сушеной салаки с картофелем
21. Салат из копченой салаки с творогом
22. Салат из копченой салаки с картофелем
23. Салат из копченой салаки с картофелем и яблоками
24. Салат из копченой салаки с картофелем и яйцом
25. Помидоры, фаршированные салатом из копченой салаки
26. Помидоры, фаршированные салакой
27. Салат овощной с килькой, хамсой или тюлькой
28. Салат картофельный с килькой, хамсой или тюлькой
29. Винегрет с килькой, хамсой или тюлькой
30. Огурцы, фаршированные салатом с килькой, хамсой или тюлькой
31. Салака под маринадом
32. Соленая салака, килька, хамса или тюлька с маринованной капустой
33. Соленая салака, килька, хамса или тюлька с помидорами под майонезом
34. Соленые салака, килька, хамса или тюлька с огурцами и сметаной
35. Соленые салака, килька, хамса или тюлька с картофелем и сливочным маслом
36. Сушеная салака в уксусе с отварным картофелем
37. Сушеная салака с отварным картофелем и сливками
38. Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем и маслом
39. Салака, килька, хамса или тюлька с отварным картофелем и жареным луком
40. Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем и майонезом
41. Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцом
42. Салака заливная
43. Рулеты из салаки заливные
44. Фрикадельки из салаки заливные
45. Колбаса из салаки
46. Бутерброды с копченой салакой
47. Бутерброды с килькой или хамсой под майонезом
48. Рубленая салака, килька, хамса или тюлька с луком
49. Рубленая салака, килька, хамса или тюлька с морковью
50. Рубленая салака, килька, хамса или тюлька со свеклой
51. Рубленая салака, килька, хамса или тюлька с творогом
52. Рубленая салака со сливочным маслом и зеленью
53. Паштет из салаки
54. Паста из сушеной салаки
55. Паста из копченой салаки с морковью
56. Паста из копченой салаки с яблоками
57. Паста из копченой салаки со сливочным маслом
58. Паста из копченой салаки с томатом
59. Паста из копченой салаки с хреном
60. Кулебяка со свежей салакой
61. Кулебяка с копченой салакой
Супы
62. Суп овощной с салакой, килькой, хамсой или тюлькой
63. Суп картофельный с салакой, килькой, хамсой или тюлькой
64. Суп-пюре из салаки
65. Суп картофельный с фрикадельками из салаки
66. Суп из копченой салаки
67. Борщ с хамсой
68. Борщ с тюлькой
69. Борщ холодный с килькой, хамсой или тюлькой
70. Щи из квашеной капусты с хамсой
71. Щи из квашеной капусты с картофелем и тюлькой
72. Рассольник с хамсой
73. Рассольник с тюлькой
74. Суп картофельный с хамсой
75. Суп крестьянский с тюлькой
Вторые блюда
76. Салака отварная со сметанным соусом
77. Салака отварная с горчичным соусом
78. Салака отварная с пряностями
79. Салака сушеная отварная
80. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные в масле
81. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные в масле с томатом
82. Салака, тушенная целиком
83. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные с картофелем
84. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные с петрушкой
85. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные с зеленью
86. Салака, тушенная со свининой
87. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные с картофелем и сметаной
88. Салака, тушенная с овощами
89. Салака, тушенная в томатном соусе
90. Салака, тушенная в томатном соусе с овощами
91. Салака, тушенная в молоке
92. Салака, тушенная в соусе из щавеля
93. Сушеная салака с овощами
94. Рулеты из сушеной салаки
95. Сушеная салака со шпигом
96. Завтрак из сушеной салаки
97. Тушенка из копченой салаки
98. Тушенка из кильки, тюльки или хамсы с помидорами
99. Салака, жаренная на углях
100. Соленая салака, жаренная на углях, с творогом
101. Соленая салака, жаренная в пергаменте
102. Салака, жаренная на сковороде
103. Салака, жаренная с укропом
104. Салака, жаренная с яйцом
105. Салака, жаренная с томатом
106. Салака жареная в томатном соусе
107. Салака, жаренная в тесте
108. Салака в укропном рассоле
109. Соленые салака, килька или хамса жареные, со сметаной
110. Соленые салака, килька или хамса жареные, со сметанным соусом с луком
111. Сушеная салака жареная
112. Яичница с копченой салакой
113. Жареные килька, хамса или тюлька с картофелем
114. Жареные килька, тюлька с гарниром
115. Килька, хамса или тюлька, жаренные в жире (фри)
116. Запеканка из салаки
117. Запеканка из салаки с картофелем
118. Запеканка из салаки с картофелем и брюквой
119. Запеканка из салаки с картофелем и шпигом
120. Запеканка из салаки с картофелем и луком
121. Запеканка из салаки с натертым хлебом
122. Запеканка из салаки с ячневой кашей
123. Запеканка из салаки с рисовой кашей
124. Запеканка из салаки паровая
125. Салака запеченная
126. Салака, запеченная с петрушкой
127. Салака в белом соусе
128. Салака, запеченная в яйце
129. Солянка из салаки на сковороде
130. Фаршированная салака
131. Фаршированная салака в томате
132. Запеканка из сушеной салаки с картофелем
133. Запеканка из сушеной салаки с ячневой кашей
134. Запеканка из сушеной салаки с рисом
135. Запеканка из копченой салаки с яйцом и помидорами
136. Филе салаки жареное
137. Котлеты рубленые из салаки
138. Котлеты из кильки, хамсы или тюльки
139. Тефтели из салаки в томатном соусе
140. Фрикадельки из салаки, тушенные с овощами
141. «Фальшивый заяц» из салаки
142. Хлебцы из салаки
143. Блинчики с салакой
144. Блины с копченой салакой
145. Котлеты из сушеной салаки
146. Котлеты из копченой салаки
Соусы и заправки
147. Горчичная заправка
148. Сметанная заправка
149. Соус майонез
150. Соус обыкновенный
151. Соус белый
152. Соус с каперсами
153. Соус с петрушкой или укропом
154. Соус со шпигом
155. Соус горчичный
156. Соус томатный
157. Соус молочный
158. Соус молочный с луком
159. Соус сметанный с луком
Заготовка впрок
160. Сушение салаки
161. Засолка салаки
Консервы из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Справочные сведения
