^
Начало
Установить закладку
+ Настройки
14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 24
Ширина текста:
50% | 60% | 70% | 80% | 90% | 100%
Шрифт:
Цвет текста:
Установить
Цвет фона:
Установить
Сбросить настройки
ВВЕДЕНИЕ
ТРАДИЦИОННЫЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ, ТЕЛЯТИНЫ, БАРАНИНЫ И РАЗНОГО МЯСА
БЛЮДА ИЗ МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ
БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА И ЗАЙЦА
БЛЮДА ИЗ ПЕРНАТОЙ ДИЧИ И КРАСНОЙ ЛЕСНОЙ ДИЧИ
ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ
КРАСНАЯ ЛЕСНАЯ ДИЧЬ
МАРИНАДЫ ДЛЯ ДИЧИ
ТРАДИЦИОННЫЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
БЛЮДА ИЗ ЦЫПЛЯТ
БЛЮДА ИЗ УТКИ
БЛЮДА ИЗ ГУСЯ
БЛЮДА ИЗ ИНДЕЙКИ
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Говядина разварная
Рулет говяжий с черносливом
Рулет из говядины
Рулет мясной «Ассорти»
Мясо, фаршированное клюквой или брусникой
Рулет из говядины с пикантной начинкой
Жареная телятина с огурцом и фруктами
Ветчинные рулетики с сыром
Рулет крестьянский
Фаршированный рулет
Отварная говядина с грибами и огурцами
Закуска пикантная
Мясо с томатами под майонезом
Мясной паштет
Свиная голова по-деревенски
Рулет из фарша с начинкой из яиц
Свиной паштет
Фаршированный поросенок (галантин)
Фаршированный поросенок (старинный рецепт)
Фаршированная свиная голова (старинный рецепт)
Торт печеночный закусочный
Рулет из свиных ушей
Рулет печеночный
Ножки свиные фаршированные
Печенка, фаршированная грибами
Язык, фаршированный сыром
Рулет из печени
Салат мясной с овощами
Салат мясной с пассерованным луком
Закуска из говядины и тертого сыра
Салат из ветчины с рисом
Салат «Сосновый бор»
Салат пикантный
Салат «Славянский»
Салат «Крестьянский»
Салат «Рыжик»
Салат «Красавица»
Салат «Петровский»
Салат из ветчины и орехов
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ ИЗ ПТИЦЫ
Курица фаршированная
Рулет «Праздничный»
Рулет из курицы с грибами
Рулет из окорочков
Куриный рулет со свининой и сыром
Рулет из курицы с картофелем
Паштет из птицы в тесте
Фаршированная куриная грудка
Сыр из птицы
Жареная маринованная курица
Курица в соусе из грецких орехов
Рулет аппетитный
Утка или гусь под луковым соусом
Салат из курицы и грибов
Салат «Оливье»
Салат слоеный из курицы
Салат «Петушок-гребешок»
Салат «Вежа»
Салат «Сюрприз»
Салат праздничный
Салат из курицы с черносливом и грибами
Салат «Березка»
Салат «Гурманский»
Салат-паштет из курицы и грибов
МЯСНОЕ ЗАЛИВНОЕ
Мясной холодец ассорти
Холодец с куриными медальонами
Заливное из утки с яблоками
Заливное из фаршированного языка
Заливной окорок с апельсинами
Печенка индейки в сливовой заливке
Заливное из курицы с грецкими орехами
Студень из куриных потрошков
Заливная свинина
Холодец
Студень говяжий с заправкой
Студень
Говядина или язык заливные
Заливной поросенок
Студень свиной
Холодец из свиных ножек
Холодец из бычьего хвоста
Холодец из утки с яблоками
МЯСНЫЕ СУПЫ
БУЛЬОНЫ
МЯСНЫЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ
МЯСНЫЕ ЩИ
БОРЩИ, РАССОЛЬНИКИ, СОЛЯНКИ
ОКРОШКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО ФАРША
«Ежики»
Мясная запеканка (террин)
Мясные шарики с начинкой
Мясная запеканка с цветной капустой
Котлеты из кроличьего мяса
Паштет домашний
Сушки, фаршированные мясом
Перцы, фаршированные мясом и рисом
Рулет из рубленой телятины
Фаршированные котлеты
Зразы мясные с яблочной начинкой
Фрикадельки по-французски
Мясные котлеты-палочки в медовой панировке
Котлеты, фаршированные сливками
Люля-кебаб
Котлеты в слоеном тесте
Нежные мясные тефтели
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты «Ласточкино гнездо»
Котлеты по-киевски из рубленого мяса
Крокеты куриные
Котлеты пожарские
Котлеты пожарские с телятиной
Шницель куриный «Аппетитный»
Котлеты, фаршированные грибами
Зразы с сыром и яйцом
Котлеты крестьянские с грибами
Котлеты по-псковски
