От автора
Разница между едой и питанием
Глава 1. Что мы едим и из чего и как готовим
Функция белков
Незаменимые аминокислоты в продуктах питания
Белки животного происхождения
Растительные белки
Белки в нашей пище
Жиры – польза или вред
Растительные жиры
Животные жиры
Льняное масло