Предисловие автора
Предостережения
Хранение
Как сохранить картофель и овощи в свежем виде
Особенности хранения лука
Простой способ хранения чеснока
Хранение урожая тыквенных культур
Хранение урожая груш и яблок
Сбор урожая
Перед сбором
Уборка урожая ягод
Как сохранить ягоды в свежем виде?
Другие виды заготовок из пря ных трав
Приправа для супов
Куда девать негабаритную продукцию
Мелкий лук и чеснок маринованный
Куда девать мелкую морковь?
Куда девать картофельную мелочь?
Что делать с мелкой свеклой?
Как использовать стрелки лука и чеснока?
Что делать с крупными тыквами?
Небольшие хитрости
Как сохранить ягоду, протертую с сахаром
«Вечные» дрожжи из хмеля
Как отмыть руки, окрашенные соком свеклы, вишни и др. фруктов?
Некоторые полезные сведения
Заготовки
Грибная солянка
Капустно-овощное ассорти
Ассорти с капустой для хранения в холодильнике
Пикантный салат из капусты для быстрого употребления
Рецепты корейских салатов
