Введение
Из истории возникновения хлеба
Пищевая ценность хлеба и некоторые виды хлебобулочных изделий
Черствение хлеба и способы сохранения его свежести
Рецепты
Рецепты изделий из чёрствого хлеба
Первые блюда
Вторые блюда
Сладкие блюда, напитки
Истинная цена хлеба