Правила «техники безопасности»
Глава 1
Особенности турецкой региональной кухни. Маленькая экскурсия в глубь веков
Глава 2
Специфические продукты и традиционные пряности
Глава 3
Особенности сервировки стола и турецкое гостеприимство
Глава 4
Хлеб Турции и некоторые изделия из муки
Юфка
Бёрек