От автора
Глава 1. Желудок и К°
1.1. Вкус и вкусовая чувствительность
1.2. Механическое и химическое пищеварение
1.3. Чем всё заканчивается: всасывание и распределение
1.4. Толстая кишка и её обитатели
1.5. Поджелудочная железа и две её работы
1.6. Желчный пузырь: время собирать камни
1.7. Печень, мон амур
1.8. Алкоголь. Пить или не пить?
Глава 2. Зачем мы едим?
2.1. Обмен веществ и энергии
2.2. Энергетические потребности и затраты
2.3. Как мы теряем и набираем вес