Народная мудрость
Введение
Советы хозяйкам
Отварная рыба
Жареная рыба
Тушеная рыба
Запеченная рыба
О разделке некоторых видов рыб
Как правильно подать рыбу к столу
Соление, вяление и копчение рыбы
Соление
Копчение