ГЛАВА 1. КУХНЯ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Помещение и очаг.
Кухонные утварь и инструменты.
Продукт и его первичная обработка.
Пищевые покрытия.
Соусы, Как правильно приправлять.
ГЛАВА 2. СТОЛ. ПРОДУКТЫ. БЛЮДА.
Хлеб.
Холодный стол — закуски, салаты.
Соленья.
Молоко, с молоком, из молока.
Мясо и мясные блюда.
Рыба и рыбные блюда.
Овощи, фрукты и блюда из них.
Яичные блюда.
Кисели и Напитки.
