^
Начало
Установить закладку
+ Настройки
14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 24
Ширина текста:
50% | 60% | 70% | 80% | 90% | 100%
Шрифт:
Цвет текста:
Установить
Цвет фона:
Установить
Сбросить настройки
О русском издании
Автор
Предисловие
Пролог
Введение
Понятие пищи
Вегетарианство: теория и практика
Для кого эта книга
Благодарности
1. Дети-вегетарианцы растут
Родители становятся более требовательными и разборчивыми
Интересы пищевой промышленности
Конец научной педиатрии
Семейный выбор и экология
Теория здорового питания: функциональное значение пищи для человека
2. Какая пища, таков и рост
Рост – процесс относительный
Череда эволюционных изменений
Окружающая среда, питание, социальные, культурные и экономические условия
Рост и здоровье
Сколько пищи необходимо для здорового роста?
Что будет, если употреблять много пищи животного происхождения?
3. Анатомически функциональное питание
Полость рта
Желудок
Кишечник
4. Пища и культура
Наша пища – наша культура
Культура мясоедения
К культуре благоденствия?
5. Пища и эволюция человека
Путешествие в прошлое
Питание и эволюция мозга
Жиры омега-3 и глюкоза: питание для мозга
6. Почему вегетарианство? Риски и приемущества
Дети и вегетарианство
Питание и здоровье
Риски и преимущества
Практика здорового питания в период роста и развития: что и как есть
7. Молоко и грудное вскармливание: первая пища млекопитающих
Пища и ласка
Питательная функция молока
Для кого предназначено молоко?
Цвет кожи и питание
Правильное питание кормящей матери
8. Вегетарианское питание: отучение от грудного молока
Как долго нужно кормить ребенка грудным молоком?
Отлучать или «отучать»?
Когда начинать?
Как?
Когда и как вводить новые продукты в прикорм?
9. Правильное питание для детей различных возрастных групп
От 6 до 12 месяцев
От 12 до 24 месяцев
Дети дошкольного возраста: от 3 до 7 лет
Дети младшего школьного возраста: от 8 до 13 лет
Дети старшего школьного возраста: от 14 до 18 лет
