Предисловие, или Чертова дюжина глав[1] в защиту пьющих и выпивающих
Глава 1
Из чего сделаны пьяницы, или Причины пития
Глава 2. Исторический экскурс, или Почему мы пьем залпом?
Глава 3. Намалеванные черти, или Чем нас пугают
Глава 4. Бестактный вопрос, или "Ты меня уважаешь?"
Глава 5. В чем ошибались Лев Толстой и Николай Семашко, или Еще раз о культуре пития
Глава 6. Похмельная фармакопея
Глава 7. "Привет с большого бодуна!"[8], или Как помочь себе и другим
Глава 8. Когда еда становится закуской
Глава 9. Напитки, которые мы выбираем
Глава 10. Все о тонкостях запивания, или "Губит людей не пиво!"
Глава 11. Закуски символические и легкомысленные
Глава 12. "Водка стынет!", или Самые быстрые закуски
Глава 13. Угощение от души: закуски плотные и солидные
Приложение
Приложение 1.
Приложение 2. Посуда, инвентарь, этикет. Оборудование домашнего бара.
Приложение 3
Приложение 4. Старинные меры объема жидкостей
Указатель советов и рецептов
Алфавитно-предметный указатель рецептов и советов
Библиография