Введение
Глава 1. Предмет, методы и задачи изучения дисциплины
1.1. Сущность индустрии гостеприимства
1.2. Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности
1.3. Роль специалистов в индустрии гостеприимства
Глава 2. Индустрия гостеприимства
2.1. Историческое развитие индустрии гостеприимства
2.2. Этапы развития мировой индустрии гостеприимства