Предисловие
Введение
Глава 1 Классификация пищевых продуктов
Белковые продукты
Крахмалистые продукты
Жирные продукты
Некрахмалистые овощи и салатная зелень
Арбузы и дыни
Глава 2 Переваривание продуктов