^
Начало
Установить закладку
+ Настройки
14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 24
Ширина текста:
50% | 60% | 70% | 80% | 90% | 100%
Шрифт:
Цвет текста:
Установить
Цвет фона:
Установить
Сбросить настройки
Введение
Глава 1 Может ли консервирование сохранить в продуктах жизнь?
Глава 2 Какие консервы можно делать в домашних условиях?
Глава 3 Какие консервы нельзя делать в домашних условиях?
Глава 4 Предупрежден – значит вооружен
Ботулизм: опасность мнимая или реальная?
Опасайтесь тяжелых металлов!
Теряем витамины!
Любителям солененького
Удобрения не к месту?
Глава 5 Посуда для консервирования
Глава 6 Подготовка плодов и ягод к консервированию
Глава 7 Прогревание консервов в водяной бане
Глава 8 Квашение
На сергия – капусту рубят
Квашеная капуста в косметологии
Лечебные свойства квашеной капусты
Современные методы и рецепты квашения капусты
Глава 9 Маринование
Огурцы маринованные
Помидоры с кожицей
Глава 10 Соление
Соление грибов
Соление зелени
Соленые огурцы
Шинкованные соленые овощи
Глава 11 Мочение
Яблоки моченые
Глава 12 Сушка
Вишни сушеные
Грибы сушеные
Глава 13 Замораживание
Весенние морсы
Ягоды замороженные
Зеленый лук замороженный
Глава 14 Об истинной пользе сладких заготовок
Варенье
Варенье из вишни с соком красной смородины или малины
Варенье из клюквы с орехами
Варенье из облепихи
Сухое (Киевское) варенье
Джем
Джем из земляники
Повидло
Повидло из тыквенно-яблочного пюре
Желе
Желе без косточек из лесной малины
Мармелад
Мармелад из вишни
Глава 15 Плодово-ягодные сиропы
Сироп из клубники
Сироп из малины
Глава 16 Плоды и этоды натуральные
Брусника или клюква
Хранение ягод в сахарном песке
Брусника, протертая с сахаром
Яблочная стружка в сахаре
Смородина без сахара
Глава 17 Компоты
Компот из вишни с медом
Компот из яблок с лимоном и пряностями
Глава 18 Соки
Сливовый сок
Глава 19 Алкогольные напитки
Рябиновое крепкое вино
Сладкое земляничное вино
Черничная настойка
