^
^

Онищенко Владимир - Копчение, вяление и соление мяса


скачать книгу бесплатно

 

 

Онищенко Владимир - Копчение, вяление и соление мяса скачать бесплатно
Рейтинг:
(1)
Автор: Онищенко Владимир
Название: Копчение, вяление и соление мяса
Жанр: Кулинария
Издательский дом: Фолио
Год издания: 2009
Аннотация:
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно. И поможет вам эта книга. В ней не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее – и результат превзойдет ваши ожидания.

 

Данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя.
Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.


 

 

 

  Онищенко Владимир
другие книги автора:

Дачные самоделки

Домашний мастер

Домашний электрик

Изделия из лозы