^
^

Барановский Виктор - Профессия повар. Учебное пособие

скачать книгу бесплатно

Рейтинг:

(5)

Автор: Барановский Виктор
Название: Профессия повар. Учебное пособие
Жанр: Справочники
Издательский дом: Современная школа
Год издания: 2006
Аннотация: В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя. Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.

Барановский Виктор
другие книги автора:

Автомобиль. 1001 совет