Бсэ Бсэ - Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)


скачать книгу бесплатно

 

 

Бсэ Бсэ - Большая Советская Энциклопедия (ХЛ) скачать бесплатно
Рейтинг:
(0)
Автор: Бсэ Бсэ
Название: Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)
Жанр: Энциклопедии
Аннотация:
  Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

 

Читать книгу On-line


 

 

 

  Доступные форматы для скачивания:

Скачать в формате FB2 (Размер: 1016 Кб)

Скачать в формате DOC (Размер: 85кб)

Скачать в формате RTF (Размер: 85кб)

Скачать в формате TXT (Размер: 985кб)

Скачать в формате HTML (Размер: 1002кб)
Бсэ Бсэ
другие книги автора:

Большая Советская Энциклопедия (--)

Большая Советская Энциклопедия (АА)

Большая Советская Энциклопедия (АБ)

Большая Советская Энциклопедия (АВ)