^
^

Константинова Ирина - Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России


скачать книгу бесплатно

 

 

Константинова Ирина - Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России скачать бесплатно
Рейтинг:
(1)
Автор: Константинова Ирина
Название: Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Жанр: Кулинария
Издательский дом: РИПОЛ классик
Год издания: 2008
Аннотация:
Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культуры.В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.

 

Данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя.
Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.


 

 

 

  Константинова Ирина
другие книги автора:

111 лучших кулинарных рецептов на каждый день

Адаптация ребенка в группе и развитие общения на игровом занятии КРУГ

Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные

Великолепные блюда из муки и круп. Лучшие рецепты