|
|
Автор:
Попович Наталия
|
|
Название:
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
|
|
Жанр:
Кулинария
|
|
Издательский дом:
Харьков: Клуб Семейного Досуга
|
|
Год издания:
2018
|
Аннотация:
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.
С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое.
Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!
|
Данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя.
Вы можете прочитать
ознакомительный фрагмент книги.
|
|
