Электронная библиотека RoyalLib.com

Поиск по сайту

Цитаты из книг Ответы на вопросы

Жанры

^
^

Зорин Иван - Домашняя коптильня

скачать книгу бесплатно

Зорин Иван - Домашняя коптильня скачать бесплатно

Рейтинг:

(1)

Автор: Зорин Иван
Название: Домашняя коптильня
Жанр: Кулинария
Издательский дом: Центрполиграф
Год издания: 2016
Аннотация: Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя. Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.

Зорин Иван
другие книги автора:

Аватара клоуна

В социальных сетях

Вечность мига: роман двухсот авторов

Возвращённые метафизики: жизнеописания, эссе, стихотворения в прозе

Оставить отзыв о книге