Предисловие
Салаты
Советы хозяйке
Салаты из вареных, маринованых, соленых и консервированых овощей
Салаты из фасоли
Салаты из свежих овощей и фруктов
Закуски
Закуски из овощей
Закуски из грибов
Закуски из яиц
Закуски из сыра
Мясные закуски из свинины
Мясные закуски из говядины
Закуски из мяса птицы и субпродуктов
Закуски из рыбы
Паштеты
Паштет из куриных потрохов с овощами
Печеночный паштет с морковью и луком
Печеночный паштет с кабачками
Паштет рыбный с овощами
Паштет из сельди
Паштет из брынзы
Паштет из фасоли
Крезет
Паштет грибной
Первые блюда
Советы хозяйке
Супы и супы-пюре из овощей
Супы с грибами
Супы с мясом
Супы из мяса домашней птицы
Супы из рыбы
Протертые супы-пюре из мяса, птицы, рыбы и субпродуктов
Молочные супы
Фруктовые супы
Борщи
