^
Начало
Установить закладку
+ Настройки
14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 24
Ширина текста:
50% | 60% | 70% | 80% | 90% | 100%
Шрифт:
Цвет текста:
Установить
Цвет фона:
Установить
Сбросить настройки
Питер Мейл
ИСПОВЕДЬ БУЛОЧНИКА
СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ
ИСПОВЕДЬ БУЛОЧНИКА
Предисловие
Рождение буханки
Мука в генах
Хлеб: рецепты и хитрости ремесла
Хлеб по рецептам Жерара Озе
Продукты, которые потребуются более опытному пекарю
Традиционное тесто для хлеба
Традиционное тесто для хлеба
Как формировать épi, или буханку в форме листочка
Традиционное тесто-основа для хлеба
Простые варианты на базе теста-основы
Хлеб, приготовленный с вином
Хлеб с оливковым маслом
Хлеб сладкий дрожжевой
Хлеб и вино
От автора
СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ
Предисловие
Фетиш для джентльмена
Черный лимо
Самое дорогостоящее удовольствие
Дары любви
Я подам на вас в суд
На какую сторону причесывать?
Гриб для миллионеров
Дорогие старики
Слуги
В защиту дядюшки Скруджа
Как богатые борются с холодом
Черный жемчуг во рту
Идеальный второй дом
Настоящая сигара
Долгие гости
Сорочки de luxe
Лоза и магия
Решения, принятые под Новый год
Отель ручной работы
Чистый солод
Привычка к перу
Не корми руку, тебя кусающую
Частный джет
Складная шляпа за тысячу долларов
Манхэттен
Cher ami
