Поиск по сайту


  
Цитаты из книг Ответы на вопросы

Жанры

^
^

Игнатьев Михаил - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения


скачать книгу бесплатно

 

 

Игнатьев Михаил - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения скачать бесплатно
Рейтинг:
1 2 3 4 5
(0)
Автор: Игнатьев Михаил
Название: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Жанр: Кулинария
Издательский дом: АСТ : CORPUS
Год издания: 2013
Аннотация:
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

 

Данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя.
Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.


 

 

 

 
  • Купить и скачать книгу полностью на litres.ru за 549 руб.
    		•  Игнатьев Михаил
    другие книги автора:

    Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

     

     

     

     

     

     

     

    © Электронная библиотека RoyalLib.Com, 2010-2025. Контактный e-mail: royallib.ru@gmail.com | Авторам и правообладателям