Электронная библиотека RoyalLib.com

Поиск по сайту

Цитаты из книг Ответы на вопросы

Жанры

^
^

Пунш Ева - Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

скачать книгу бесплатно

Пунш Ева - Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов скачать бесплатно

Рейтинг:

(0)

Автор: Пунш Ева
Название: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Жанр: Кулинария
Издательский дом: Альпина Паблишер
Год издания: 2015
Аннотация: Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
Данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя. Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.

Пунш Ева
другие книги автора:

Крысоlove

Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Оставить отзыв о книге