^
^

Васильев Филипп - Двести пятьдесят блюд китайской кухни

скачать книгу бесплатно

Рейтинг:

(0)

Автор: Васильев Филипп
Название: Двести пятьдесят блюд китайской кухни
Жанр: Кулинария
Издательский дом: Госторгиздат
Год издания: 1959
Аннотация: В книге «250 блюд китайской кухни» описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни, приготовляемых в московском ресторане «Пекин». В ней приводятся также нормы продуктов, необходимых для этих блюд, и вес готовых изделий. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных.Предлагаемая книга является первой попыткой познакомить работников общественного питания и читателей, интересующихся кулинарией, с искусством приготовления пищи в Китае. Книга получила положительные отзывы работников общественного питания г. Пекина, а также кулинаров, работавших в московском ресторане «Пекин».
Читать книгу On-line

Доступные форматы для скачивания:

Скачать в формате FB2 (Размер: 5933 Кб)

Скачать в формате DOC (Размер: 89кб)

Скачать в формате RTF (Размер: 89кб)

Скачать в формате TXT (Размер: 5807кб)

Скачать в формате HTML (Размер: 5819кб)

Скачать в формате EPUB (Размер: 5882кб)

Васильев Филипп
другие книги автора:

Двести пятьдесят блюд китайской кухни

Оставить отзыв о книге

Поиск по сайту

Жанры

Васильев Филипп - Двести пятьдесят блюд китайской кухни

скачать книгу бесплатно