^
^

Авдеева Екатерина - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда


скачать книгу бесплатно

 

 

Авдеева Екатерина - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда скачать бесплатно
Рейтинг:
(1)
Автор: Авдеева Екатерина
Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда
Жанр: Кулинария
Издательский дом: Крылов
Год издания: 2013
Аннотация:
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете рецепты превеликого множества горячих блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. В том числе вы узнаете:• как готовить битки по-казацки, знаменитые бархатные котлеты, вермишель с шампиньонами, разные виды Пожарских котлет, рулет из судака, печенку в виде ежа, морковную, репную, чечевичную кашу;• что такое крестовое пюре, верещака из свиной грудинки, форшмак в калаче, тельное из щуки; в чем секрет вкуснейших картофельно-рыбных котлет; как правильно приготовить карпа с медом, карасей с яблоками, тушеные огурцы, чем так хороша фаршированная корюшка и чем славны булетки из рыбы;• об иностранных блюдах, приспособленных под особенности русской кухни, например, таких как: тифлисский плов, харисса по-грузински, польский бигос, белорусские колдуны, хохлацкие голубцы, лулекебаб татарский, литовские зразы и зразы гарибальдийцев;• а также рецепты всевозможных соусов и подлив к мясным и рыбным блюдам.

 

Читать книгу On-line


 

 

 

  Доступные форматы для скачивания:

Скачать в формате FB2 (Размер: 229 Кб)

Скачать в формате DOC (Размер: 96кб)

Скачать в формате RTF (Размер: 96кб)

Скачать в формате TXT (Размер: 205кб)

Скачать в формате HTML (Размер: 212кб)

Скачать в формате EPUB (Размер: 246кб)
Авдеева Екатерина
другие книги автора:

Живые частицы

Облачиться в шкуру волчицы

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда