^
^

Похлёбкин Вильям - Все о пряностях

скачать книгу бесплатно

Рейтинг:

(9)

Автор: Похлёбкин Вильям
Название: Все о пряностях
Жанр: Кулинария
ISBN: 5-9524-2817-7, 978-5-9524-2817-1
Издательский дом: «Пищевая промышленность»
Год издания: 1975
Аннотация: Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.
Читать книгу On-line

Доступные форматы для скачивания:

Скачать в формате FB2 (Размер: 1455 Кб)

Скачать в формате DOC (Размер: 117кб)

Скачать в формате RTF (Размер: 117кб)

Скачать в формате TXT (Размер: 1454кб)

Скачать в формате HTML (Размер: 1459кб)

Скачать в формате EPUB (Размер: 1493кб)

Похлёбкин Вильям
другие книги автора:

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина